1. 是的，支付宝花呗每个月最低还款会产生利息。

2. 首先，我们需要了解什么是最低还款。最低还款是指信用卡或贷款的最低应还款额，一般为总余额的一部分，通常为5%或10%左右。在支付宝花呗中，最低还款金额是用户本月账单的全部欠款中的10%，最低为10元。

3. 最低还款产生利息的原因是，未还清的欠款会被算作“拖欠”或者“透支”，而这些都需要支付一定的利息。在支付宝花呗中，透支部分每日产生0.05%的利息。

4. 以一个例子来说明：小明的支付宝花呗账单总欠款为1000元，他选择最低还款，支付宝会自动扣除100元，剩余900元为透支部分。按照每日0.05%的利息计算，30天后小明需要支付4.5元的利息。（900元*0.05%*30天=4.5元）

5. 因此，当用户选择最低还款时，实际上是选择了“延迟还款”的方式，并且需要承担一定的利息费用。如果用户无法在还款日前全额还清花呗欠款，建议优先选择“临时额度”或借款功能，避免产生高额的利息。

总结：支付宝花呗每个月最低还款会产生利息，用户需要理性使用花呗功能，尽量避免透支和拖欠，以免产生高额的利息费用。