1. 叉烧焖西葫芦是一道美食，香甜可口，做法简单。

2. 食材：

2.1 西葫芦一个

2.2 叉烧肉200克

2.3 姜3片

2.4 蒜3瓣

2.5 料酒1大匙

2.6 生抽2大匙

2.7 老抽1小匙

2.8 盐适量

2.9 糖1小匙

3. 制作方法：

3.1 西葫芦去皮、去籽、切成小块，叉烧肉切成小条

3.2 姜切成片，蒜切末备用

3.3 锅中热油，放入叉烧肉煸炒出香味

3.4 加入姜片、蒜末继续煸炒

3.5 倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖，煮至入味

3.6 加入切好的西葫芦块，加水没过西葫芦，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，汤汁开始变稠，西葫芦软烂即可盛出。

4. 点评：

4.1 叉烧肉的味道独特，加入西葫芦焖煮，让汤汁更加丰富，口感更加美妙。

4.2 西葫芦富含营养，含有多种维生素和矿物质，美容养颜，有益健康。

4.3 叉烧焖西葫芦是一道美食，简单易做，适合家庭烹饪。

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