大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道家用烤箱怎么做烤鱼，怎么做食材。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.所有食材清洗干净，鲢鱼两边花刀，然后顺着鱼刺分开，但是鱼的背部要连在一起。最后抹上料酒和盐，放入姜片和葱段腌制10分钟以上。

2.烤盘上铺一层锡纸，垫上葱段和姜片，然后把腌好的鱼放在上面，刷上酱油和食用油，均匀撒上辣椒粉和孜然粉，最后放入烤箱烤20分钟。随时观察烤箱内部。如果觉得鱼要糊了，可以拿出来加一次油。

3.在不粘锅中放入适量的食用油，然后加入大蒜、姜片和葱，直到香味，然后加入干辣椒、胡椒和豆瓣酱，制成红油。

4.油烧开后，加入适量的水烧开。如果有鲜汤就更好了。烧开后加入木耳、薯片、平菇。切好后加入酱油、盐、味精和少许糖调味。

5.把煮好的汤和配菜倒在鱼上，然后放进烤箱烤五分钟。

6.待鱼做好测试，继续热锅放油，放入干辣椒和花椒炒香。鱼出锅后，放入适量香菜，浇上烧开的油，即可食用。

以上讲解了家用烤箱烤鱼的制作方法和配料小技巧。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。