乡镇的发展与变化，为开店提供了新的机遇。但在乡镇开什么店才能有市场潜力，成为了摆在创业者面前的难题。

一家小型超市可以是一个明智的选择。随着乡镇人口的增加和生活水平的提高，人们对购物的需求也随之增加。在乡镇开设一家小型超市，能够满足居民的基本消费需求，为他们提供方便快捷的购物体验。

开设一家特色餐馆也是一个不错的选择。乡镇的特色美食常常能够吸引外地游客前来品尝。创业者可以开设一家特色餐馆，以乡土菜品为主打，引进新鲜的食材，为游客和当地居民提供美味的饭菜。此外，还可以结合乡村旅游开展农家乐，提供独特的农耕体验，为游客创造更多的消费价值。

再者，家政服务业也是一个有潜力的发展方向。随着城市化进程的推进，人们的生活节奏日益加快，对于家务和照顾老人、孩子的需求越来越多。创业者可以开设一家家政服务公司，提供家庭保洁、婴幼儿护理、老人照料等服务，满足居民的需求，解放他们的时间和精力。

开设一家特色农产品加工企业也是一个有市场潜力的创业选择。农产品产地优势在乡镇普遍存在，而加工环节却相对薄弱。创业者可以结合乡镇的农产品优势，开设加工企业，将农产品加工成各种高附加值的食品或其他农副产品，并推广销售，从而带动农民增收和乡村经济发展。

无论是开设小型超市、特色餐馆，还是从事家政服务业或农产品加工企业，选择适合乡镇发展方向和本身优势的店铺类型，合理规划营销策略，注重品质和服务，切实满足人们的需求，才能在乡镇市场中获得市场潜力。