近期，许多人发现购买冰淇淋的价格开始逐渐上涨。有消费者纷纷表示，他们对这一变化感到困惑和不满。据悉，冰淇淋价格上涨的原因主要是由于原材料成本的上涨以及各种外部因素的影响。这让人不禁要想，冰淇淋何时开始上涨价位呢？或许这是时候关注一下这个看似简单却又备受关注的甜品了。

花花雪糕迷人眼

一不小心十几元

记者通过走访红旗、全家、711等便利店，发现超市冰淇淋种类不少，其中钟薛高价格14元，梦龙10-20元不等，八喜的价格在12元左右，和路雪奥利奥夹心15元。成华区一家红旗店员告诉记者：“价格超过10元的冰淇淋在店里所有冰淇淋中大概占35%。”

张女士告诉记者：“刚刚拿了一支名字听起来很文艺的雪糕叫‘须尽欢’，结账的时候告诉我竟然要18元，我想了想还是放回去换了个便宜点的，毕竟我就是想解解馋，这个价格还是有点贵了。”

关于不看价格拿“错”冰淇淋这件事，李先生表示：“以前买冰淇淋从来不看价格，一般都是三五元钱，现在会先询问一下价格再考虑是否购买，毕竟现在动辄都是十几元钱的冰淇淋，偶尔尝鲜可以，我这种常客还是要以实惠为主。”

为什么会涨价？

涨价现象普遍，老牌冰淇淋也在提价。刘女士告诉记者：“我一到夏天就会来超市囤各种冰淇淋，这两年的冰淇淋不知不觉就开始涨价了。小时候大舌头卖1元钱，现在不知道什么时候都涨到3元钱了，还有巧乐兹，我印象里一直都是3元，刚刚看账单都5元一根了，5元在以前可算是高价冰淇淋了。”

原材料成本增加，或成涨价的关键因素。据统计，2008年至2020年，冰淇淋生产所需的牛奶、淡奶油等原材料成本价格均有不同程度上涨。此外，生产冰淇淋所需的人工、包装、冷链供应都使得冰淇淋的成本增加。

品牌各种新花样，引来消费者尝鲜。业内人士表示，和新茶饮的打法一样，不少外来品牌也纷纷入局。喜茶自制的冰淇淋一经上市价格便定在了10-20元内。前不久，茅台第一家冰淇淋店正式营业，在原料中添加了浓度3%的茅台，目前共上线了原味、香草、提拉米苏三款口味，单球39元。此举一出立即登上了热搜，记者从线上了解到，有网友评论：“太卷了，现在的冰淇淋一言不合就开始搞联名，要么就是跨搞副业，让我这个对冰淇淋不感兴趣的人都想尝一下到底是什么味道的。”

网络营销成本投入，消费者买单。王先生告诉记者：“我一年四季都喜欢吃冰淇淋，现在市面上好多冰淇淋，我都是先通过小红书、抖音和微博这些平台了解到，再去超市购买，如果超市没有我也会选择线上购买。不仅是平台在推广，很多美食博主也做了冰淇淋开箱视频。”业内人士表示，品牌在营销上的花费最终还是会转嫁给消费者来买单。

在冰淇淋品牌“争奇斗艳”的现状下，中国冰淇淋市场已达到1600亿元水平，稳居全球第一。据前瞻产业研究院数据，2015年-2021年，冰淇淋行业的市场规模由不足900亿元增长至1600亿元，6年间累计上涨超90％，足以展现其可观的消费市场。 相关人士表示，目前市面上各式各样的“高价”冰淇淋，它们的存在甚至影响到了整个冰淇淋市场的价格走向，但消费回归理性过后，消费者仍会选择适合的冰淇淋进行购买。适当的“内卷”对于品牌质量提升起到了一定的作用，不排除能在良性竞争的前提下降价揽客，赢得消费者的青睐。

成都日报锦观新闻 记者 陈秋妤 责任编辑 何齐铁 编辑 刘永豪 图片 陈秋妤

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